Comprei as cascas de 10 laranja da terra já raladas e cortadas, então lavei bem e coloquei de molho por umas 12 horas, trocando a água umas 4 vezes. Tornei a lavar uma à uma embaixo da torneira e levei ao fogo em 2 litros de água e deixei fervendo por 30 minutos. Enquanto fervia, fiz à parte uma calda com 600 g de açúcar e 2 copos de água, temperei com canela em pau e cravos da índia. Depois dos 30 minutos fervendo, escorri a água das laranjas e as adicionei na calda, abaixei bem o fogo e deixei até apurar bem a calda. Tirei do fogo e coloquei numa taça alta com tampa.
Comi com queijo minas meia cura… nossa!!! Amei!!!!
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