Ingredientes
1 copo de abóbora seca, cozida e espremida
1 ovo inteiro
3 colheres de sopa de parmesão ralado
1/2 xícara de farinha de trigo (100 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó
Salsa picadinha
Sal a gosto


Modo de fazer:
Em uma tigela grande, coloque a abóbora, o ovo, a farinha de trigo,o sal, o fermento, o parmesão e a salsinha , misture bem até obter uma massa homogênea.
Com o auxílio de duas colheres (sobremesa), faça pequenos bolinhos e frite os em imersão, em fogo médio, por 3 minutos, ou até que dourem.
Escorra em papel toalha e sirva em seguida.