Bolo de Chocolate

Bolo de chocolate Para medir uso um copo de 200 ml Ingredientes: 2 copos de açúcar 150 g margarina (uso Qually) 3 ovos 2 e 1/2 copos farinha de trigo ! envelope de pó para pudim sabor coco (uso royal) 1copo de chocolate em pó (uso Harald) 1 copo de leite 1 colher sopa rasa de fermento em pó Bata o açúcar com a margarina, junte os ovos inteiros, um à um a cada adição. Acrescente a farinha de trigo peneirada, misture, junte o leite, misture. Acrescente o pó de pudim e o chocolate em pó, dê uma batida na batedeira. Desligue a batedeira envolva o fermento. Forma (usei 2 de 20 cm de diâmetro e sobrou massa p/ 6 forminhas de cupcake)) untada c/margarina e polvilhada c/farinha de trigo. Forno pré aquecido 180º. Teste do palito. Recheio e Cobertura: 1 l leite condensado 3 colheres de sopa de chocolate em pó 1 colher de sopa de margarina 100 g chocolate em barra picado 50 ml de rum 1 cx de crème de leite Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Apague o fogo e junte o chocolate picado e misture. Junte o rum e deixe amornar, coloque o creme de leite e empregue.

MOUSSE DE SALAMINHO

Ingredientes 200 g de maionese 150 g de creme de leite 150 g de salaminho 5 gotas de molho inglês 1 colher de café de sal 1 envelope de gelatina sem sabor vermelha 50 ml de água Modo de preparo Dissolva a gelatina com manda a embalagem nos 50 ml de água. Processe o salame até que fique bem moído, misture bem todos os ingredientes. Coloque em forma para musse untada com óleo. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte.

Bolinho de bacalhau

Ingredientes: 800 g bacalhau (deixado de molho, dessalgado, desfiado) 1 kg batatas descascadas, cozidas e amassadas quentes 50 ml de azeite 1 ovo inteiro 1 cebola pequena bem batidinha Salsinha picadinha à gosto Colocar o azeite na batata amassada quente, misturar e reservar até esfriar. Quando esfriar, juntar todos os outros ingredientes. Modelar bolinhas ou bolinhos e friar em óleo bem quente. Escorrer em papel toalha e servir. Dica: Fritar em óleo bem quente. Coloco um palito de fósforo dentro do óleo que já está no fogo e que vou fritar, quando o palito acende, retiro e começo a fritura, sem encher o recipiente, aos poucos.

Torta de banana

Ingredientes: 8 bananas d'água (nanica) Açúcar e canela em pó Margarina Massa: 2 copos açúcar (400 g) 100 g margarina 2 ovos 3 copos de farinha de trigo (600 g) 1 copo de leite (200 g) 1 colher de sopa de fermento em pó Unte fartamente um tabuleiro de 35 X 23 cm com margarina, polvilhe canela e açúcar, por cima arrume as bananas cortadas ao meio verticalmente, polvilhe mais açúcar e canela. Coloque a massa por cima e leve ao forno pré-aquecido (180º), depois de 30 minutos faça o teste do palito. Desenforme quente. Massa: Bata o açúcar com a margarina, acrescente os ovos um à um, batendo a cada adição, junte alternadamente a farinha e o leite. Por último envolva o fermento peneirado. Pode-se substituir o leite por meio à meio de leite de vaca e leite de coco ou suco de laranja coado. Nesta foto sobrou um pouco de massa (para não entornar no tabuleiro, deixe um dedo grosso sem encher), então fiz 5 cupcakes.

QUEIJADINHAS

Massa: 3 copos de farinha de trigo 1 1/2 copo de açúcar 1 ovo inteiro 200 g margarina Misturar todos os ingredientes, sem trabalhar a massa. Forrar forminhas de empadas (+ ou - 40), não precisa untar. Rechear e levar ao forno até corar. Recheio: 1 coco ralado 2 copos de açúcar 8 gemas 1 ovo inteiro 2 colheres de sopa de parmesão ralado Misturar bem todos os ingredientes e empregar. Dica: Faço primeiro o recheio e deixo na geladeira (uns 15 minutinhos).

Bolo de Baunlha

Ingredientes: 2 xícaras açúcar 150 g margarina (usei Qually) 3 ovos 2 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de maisena 1 xícara de leite 1 colher de sopa de essência de baunilha 1 colher de sopa de fermento em pó Bata o açúcar com a margarina, junte os ovos um a um, sempre batendo, acrescente a farinha de trigo, o leite misturado com a baunilha, depois a maisena, bata por mais um minuto. Desligue a batedeira e envolva o fermento na massa. Leve à assar. Teste do palito. Calda: 1 xícara de açúcar 1 1/2 xícara de água baunilha à gosto Leve p/ ferver até ficar alourado. Use fria. Recheio e Cobertura: 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga 180 g chocolate branco 1 caixinha de creme de leite Levar o leite condensado com a manteiga ao fogo, sempre mexendo, até começar a ver o fundo da panela, desligar o fogo e acrescentar o chocolate picado, mexer até derreter e encorpar. Juntar o creme de leite e misturar bem. Empregue frio. Enfeitei com nescau balls.

Bolo p/ Mírian em BSB

Bolo de coco coberto c/ Marsmallow. Enfeitado por Stephani.

Bolinho Star Wars

Bolo Star Wars

Star Wars - Faltando colocar o "Darth Vader" - Bolo de chocolate Recheio de ganache de chocolate Cobertura de pasta americana

Torta Cremosa de Bacalhau

Torta Cremosa de Bacalhau da Sol Tarcitano Essa torta é bem fácil de fazer e super saborosa, fica úmida com uma consistência parecida com a de um cuscus, simplesmente maravilhosa com um sabor incrível , Massa: 1 xícara (chá) de batatas cozidas 3 ovos 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de azeite 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de farinha de trigo 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio: 2 xícaras(chá) de bacalhau cozido e desfiado ½ xícara de chá de azeitonas picadas 1 tomate sem sementes picado 1 cebola peq. Ralada Sal e salsa e cebolinha a gosto Bater no liquidificador todos os ingredientes ( menos o fermento) , desligar o liquidificador e misturar delicadamente o fermento. (reserve) Misturar todos os ingredientes do recheio refogar rapidamente e reservar. Em uma tigela grande misturar a massa e o recheio muito bem, levar ao forno em forma untada. PODE SUBSTITUIR O BACALHAU POR LINGUIÇA CALABRESA(NESSE CASO NÃO PRECISA LEVAR AO FOGO O RECHEIO) PODE SUBISTITUIR TAMBÉM POR FRANGO OU CAMARÃO ESSA TORTA É SUPER CREMOSA E RÁPIDA DE ASSAR TB

Pão caseiro 100 g fermento fresco 1 colher de sopa de açúcar 1 kg farinha de trigo 2 ovos inteiros 1 colher de sobremesa de sal 1 copo (250 ml) de óleo 2 copos (500 ml) água morna Dissolva o fermento com o açúcar (fica líquido), junte todos os outros ingredientes e trabalhe a massa, que fica um pouco grudenta nas mãos, mas solta toda da bacia. Cubra com pano de prato e coloque dentro do forno apagado, para crescer. Coloque uma bolinha num copo com água, quando a bolinha subir, pegue a massa e divida em 4, mas só marcando com a faca. Abra com rolo 1/4 de cada vez. E forme pãezinhos à gosto. Esses da foto fiz recheados. 1º recheio: ralei 200 g de provolone, cortei em quadradinhos 100 g de presunto, e fiz torresminhos com 200 g bacon cortados fininhos. Abri um retângulo de massa, recheei, pulverizei orégano e enrolei como rocambole. Pincelei gema de ovo e levei ao forno 230º por aproximadamente 30 minutos (fiquei olhando o tanto que queria de corado). 2º recheio: Abri retângulo recheei com goiabada cortada em "tijolinho" enrolei como rocambole. Para fazer tipo rosa, é só pegar um rolinho desse já recheado e enrolar em caracol. Ou pode-se trançar ou simplesmente fazer pãezinhos. Coloquei em tabuleiro untado levemente com óleo. Pincelei gema de ovo e levei ao forno 230º por aproximadamente 30 minutos (fiquei olhando o tanto que queria de corado).