Bolo Mármore

Bolo mármore
2 copos (de requeijão) de açúcar
200 g manteiga
3 ovos
3 copos de farinha de trigo
1 copo de leite com 1 colher de chá de baunilha
1 colher de sopa de fermento
em pó
1/2 copo de chocolate em pó
Bater o açúcar com a manteiga, juntar os ovos, um à um batendo a cada adição. Agregar a farinha de trigo e misturar, juntar o leite abaunilhado e dar uma rápida batida na batedeira. Envolver o fermento e colocar 2/3 da massa em forma de 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada. Juntar o chocolate no 1/3 da massa reservada e misturar bem, com 1 colher de sopa acrescentar em cima da massa branca, afundando a colher, fazendo um desenho como se fossem pétalas. Levar ao forno à 200º pré aquecido. Teste do palito.
Calda:
2 copos de água
1 copo de açúcar
Canela em rama
Casca de 1 maçã higienizada
Levar ao fogo e deixar ferver por 3 minutos. Usar fria
Recheio:
1 lata de leite condensado
3 colheres de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Levar ao fogo até começar a desprender da panela. Quando esfriar coloque 60 g de chocolate diamante negro picadinho.
Cobertura:
1 lata de leite condensado
1 colher de manteiga
Levar ao fogo sempre mexendo até soltar da panela. Quando morno, juntar 1 cx (200 g) de creme de leite. Cobrir todo o bolo e decorar com chocolate meio amargo derretido.