terça-feira, 19 de julho de 2011


Vim deixar pra você

Um afago doce...

Um abraço apertado...

Um beijo carinhoso...

A ternura da minha amizade.

Desejo-lhe um excelente

Dia do Amigo!!!


20/07/2011





terça-feira, 12 de julho de 2011


Bolo de chocolate
Massa: 200 g manteiga, 11/2 copo de açúcar, 3 ovos, 2 copos de farinha de trigo, 1 copo de chocolate em pó, 1 colher de sopa de fermento, 200 ml de leite.
Bata a manteiga com o açúcar, até ficar um creme claro, junte os ovos, um a um, sempre batendo. Acrescente a farinha de trigo, o chocolate e depois o leite. Bata bem e coloque o fermento só envolvendo. Forma de 22 cm untada e polvilhada. Forno pré aquecido à 200º. Teste do palito.
Calda: 8 colheres de açúcar, 6 colheres de leite, 4 colheres de chocolate em pó, 1 colher cheia de manteiga. Leve ao fogo até ferver bem. Cobertura: 500 g chocolate meio amargo derretido, 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos depois da panela dar pressão, 10 colheres de creme de leite de caixinha.
Misture o doce de leite com o chocolate derretido, acrescente o creme de leite, misture bem.
Recheio: Passe um pouco da cobertura e polvilhe bastante amendoim torrado e moído.
Enfeitei com nozes pintadas de dourado (pó dourado dissolvido na cachaça).
No meio coloquei um morango pincelado com dourado.

sábado, 2 de julho de 2011

Torta Cremosa de Banana


Ingredientes:
1 1/2 xícaras de açúcar para caramelizar a fôrma
- 5 bananas cortadas no sentido do comprimento

Para o Creme
- 1 lata de leite condensado
- 2 1/2 medidas de leite
- 3 colheres de sopa cheias de amido de milho
- 1 gema
- 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Para a massa
- 3 ovos
- 1 clara
- 1/2 xícara de chá de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Caramelize uma fôrma com açúcar, corte as bananas e coloque sobre o caramelo. Reserve.

Prepare o creme: Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e misture todos os demais ingredientes. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme espesso. Coloque este creme sobre as bananas. Prepare a massa: bata todos os ingredientes no liqüidificador. Não bata por muito tempo para não ficar muito líquido. Coloque sobre o creme. Leve ao forno até dourar ou até que colocando um palito este saia limpo. Deixe esfriar e desenforme.