quarta-feira, 6 de junho de 2012
Bolo de laranja especial
3 ovos;
1 1/2 copo de açúcar;
1 1/2 copo de farinha de trigo;
1 colher de sopa rasa de fermento em pó;
100 ml suco de laranja;
50 g manteiga;
Bata as claras em neve firme, junte uma à uma as gemas, sempre batendo na batedeira acrescente o açúcar, depois a farinha de trigo, bata rapidamente e tire da
batedeira e junte o fermento só misturando. Ferva o suco de laranja com a manteiga e agregue à massa, envolvendo tudo. Coloque em forma de buraco no meio, untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido (200º C). Faça o teste do palito.
Desenforme e regue com a calda:
2 copos de suco de laranja;
1/4 copo de água;
1/2 copo de açúcar;
Leve ao fogo e deixe dar uma fervura de 5 minutos.
Cubra com a pasta de açúcar:
1 copo de açúcar de confeiteiro;
4 colheres de sopa de água fervente.
Misture bem e cubra o topo do bolo com a ajuda de uma colher. Salpique casca de 1 laranja ralada.
sexta-feira, 1 de junho de 2012
Bolo de cenoura
3 ovos inteiros
1/2 copo de óleo
1/2 copo de água
1 1/2 copo de açúcar
3 cenouras
2 colheres de sopa de vinagre branco
Bater tudo no liquidificador e juntar só misturando:
2 copos de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
Forma untada e polvilhada de farinha de trigo. Forno 180º.
Cobertura:
200 g chocolate derretido
1 cx. de creme de leite
Misturar e empregar.
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