terça-feira, 18 de janeiro de 2011


Bolo do Bem e do Nicholas


Massa:
200 g manteiga ou margarina
4 copos de açúcar
6 ovos inteiros
400 ml (2 copos) de leite
5 copos de farinha de trigo
2 pacotes de pó p/pudim Royal côco
2 colheres de sopa de fermento em pó
Colocar na tigela da batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos, bater bem. Juntar a farinha de trigo e misturar, adicionar o leite, voltar a misturar, juntar o pó p/pudim e dá uma rápida batida. Tirar da batedeira e envolver o fermento em pó. Colocar em quatro formas de 20 cm de diâmetro, untadas e polvilhadas e levar ao forno pré aquecido a 180º. Teste do palito.


Calda:

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
1 pau de canela
5 cravos da índia
1/2 laranja com casca higienizada
1 maçã cortada em 4

Modo de fazer
Leve tudo ao fogo, ferva por 5 minutos e reserve. Use a calda fria.

Recheio:
2 leite condensado
2 colheres de sopa de margarina “Qually”
Levar ao fogo, sempre mexendo até começar a engrossar.
Tirar do fogo e juntar:
200 g chocolate picado
1/2 copo de whisky
Misturar e usar frio.

Cobertura:
1 caixa de chantilly Arcolor
1 colher de café de essência de amêndoas
Usar conforme manda o fabricante, acrescentando a essência.

Papel arroz

Alisar o topo do bolo com o Chantilly, aplicar o papel arroz, com gel de brilho e nas laterais aplicar o chantilly com bico folha. Colocar na manga com bico à gosto e enfeitar com nescau balls ou similar

Bolo da Clarisse
Massa:
200 g manteiga ou margarina
4 copos de geléia de açúcar
6 ovos inteiros
400 ml (2 copos de geléia) de leite
5 copos de geléia de farinha de trigo
2 pacotes de pó p/pudim Royal côco
2 colheres de sopa de fermento em pó
Colocar na tigela da batedeira o açúcar, a manteiga e os ovos, bater bem. Juntar a farinha de trigo e misturar, adicionar o leite, voltar a misturar, juntar o pó p/pudim e dá uma rápida batida. Tirar da batedeira e envolver o fermento em pó. Colocar em duas formas de 25 cm de diâmetro, untada e polvilhada e levar ao forno pré aquecido a 180º. Teste do palito.


Calda:

● 2 xícaras (chá) de açúcar
● 1 xícara (chá) de água
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
● 1 colher de essência de amêndoa
Modo de fazer
Leve tudo ao fogo, ferva bem, até ficar dourado e reservar. Use a calda fria.

Recheio:
2 leite condensado
2 colheres de sopa de margarina “Qually”
Levar ao fogo, até começar a engrossar.
Tirar do fogo e juntar:
200 g chocolate picado
1 colher de sopa de whisky
Misturar e usar frio.

Cobertura de Marsmellow:
4 claras em neve
2 copos de açúcar
1 copo de água
1 colher de essência de amêndoa

Papel arroz

Fazer uma calda em ponto de fio com o açúcar, a essência e a água, colocar assim que tirar do fogo, nas claras em neve, sempre com a batedeira ligada, até amornar. Alisar o topo do bolo, aplicar o papel arroz, com gel de brilho e nas laterais aplicar o marsmellow branco. Tingir de rosa umas 3 colheradas de marshmellow, colocar na manga com bico à gosto e enfeitar.

sexta-feira, 14 de janeiro de 2011

SOS Região Serrana

Várias localidades no Rio de Janeiro já se engajaram para ajudar as vítimas dos deslizamentos de terra provocados pelas recentes chuvas na Região Serrana do Estado. Shoppings, repartições do governo, ONGs e postos policiais aceitam qualquer tipo de doação. As principais necessidades são água mineral, alimentos não perecíveis (de preferência para pronto consumo), produtos de higiene pessoal, fósforos, isqueiros, velas, roupas, colchões e cobertores.
Você pode levar seus donativos nos seguintes locais:
- Delegacias, postos da Polícia Militar ou Polícia Rodoviária - Ministério Público Estadual (Av. Marechal Câmara, 370 - centro / Das 10h às 17h) - Palácio da Guanabara (Rua Pinheiro Machado, s/n - Laranjeiras) - Cruz Vermelha (Rua Coronel Bernardino de Melo, 2085 - Nova Iguaçu) - Viva Rio (Rua do Russel, 76 - Glória) - Secretaria de Assistência Social de Petrópolis (Rua Aureliano Coutinho, 81) - Centro de Cidadania de Itaipava (Estrada União Indústria, 11.860 - Petrópolis) - Metrô Rio, nas estações: Ipanema-General Osório, Siqueira Campos, Botafogo, Carioca, Glória, Largo do Machado, Catete, Central, Saens Peña, Nova América-Del Castilho e Pavuna - Lojas Americanas do Rio - Lojas do grupo Pão de Açúcar do Rio de Janeiro e Grande São Paulo
Dinheiro. A prefeitura de Teresópolis abriu uma conta corrente para que sejam feitas doações. (Banco do Brasil, agência 0741, C/C 110000-9)
A prefeitura de Nova Friburgo também tem uma conta para receber verba de ajuda da população. (Banco do Brasil, agência 0335-2, C/C 120000-3 )
A ONG Viva Rio disponibilizou uma conta para que sejam feitas doações (Banco do Brasil, agência 1769-8, C/C: 411396-9)
O Banco Bradesco também liberou uma conta para receber valores a serem repassados para as vítimas da região Serrana (Fundo Estadual da Assistência Social, agência 6570-6, C/C 2011-7)
A Caixa Econômica Federal abriu uma conta em nome da Defesa Civil para recebimento de verba (Agência 0199, C/C 2011-0 para a operação 006)
O Itaú-Unibanco também colocou uma conta a disposição do governo do Rio, para receber valores aos moradores da Região Serrana (Agência 5673, C/C 00594-7)
Sangue. O Ministério Público ainda reforça que há necessidade de doação de sangue para pessoas que estão feridas. (HEMORIO - Rua Frei Caneca, 8, Centro)
Shoppings. Além disso dos pontos de coleta, os centros comerciais da Aliansce, que administra shoppings, também doarão R$ 100 mil em itens de primeira necessidade. 'Se os centros de compras de outras regiões do Brasil também desejarem colaborar, serão muito bem vindos', declarou o presidente da Alshop, Nabil Sahyoun, em nota envidada pela entidade.
- Shopping Iguatemi (Rua Barão de São Francisco - Gloria [21 2577-8777) - Bangu Shopping (Rua Fonseca, 240 - Bangu - [21] 2430-5130) - Carioca Shopping (Av. Vicente de Carvalho, 909 - Vila da Penha - [21] 2430-5120) - Caxias Shopping (Rod. Washington Luiz, 2895 - Duque de Caxias - [21] 2430-5110) - Passeio Shopping (Rua Viúva Dantas, 100 - Campo Grande - [21] 2414-0003) - Santa Cruz Shopping (Rua Felipe Cardoso, 540 - Santa Cruz - [21] 2418-9400) - Shopping Grande Rio (Rod. Presidente Dutra, 4.200 - S.J. de Meriti - [21] 2430-5111) - Via Parque Shopping (Av. Ayrton Senna, 3.000 - Barra da Tijuca - [21] 2430-5100) - Shopping Leblon (Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - Leblon - [21] 2430-5122) - PátioMix Costa Verde Shopping (Rod. Rio-Santos, Lote B, Zona Industrial -Itaguaí [21] 3781-8888)

quarta-feira, 5 de janeiro de 2011



Bolo da minha Neta Amada Beatrice, 6 aninhos da minha Princesa dos Cachinhos de Ouro!!!

terça-feira, 4 de janeiro de 2011

Bolo da Beatrice (papel arroz = hannah montana




Bolo de chocolate
Ingredientes para cada tabuleiro (usei 2 tabuleiros)
4 copos (de requeijão) de açúcar
200 g margarina (usei Qually)
5 ovos inteiros
5 copos (de requeijão) de farinha de trigo
2 caixinhas de pó para pudim sabor chocolate
1 caixinha de chocolate (usei dos frades)
2 copos (de requeijão) de leite
2 colheres de sopa de fermento em pó
Colocar na tigela da batedeira o açúcar, os ovos e a margarina e bater bem, acrescentar a farinha de trigo, misturar, juntar o leite, misturar, agregar o pó para pudim e o chocolate em pó e bater. Tirar da batedeira e envolver o fermento. Colocar em tabuleiro untado e enfarinhado, levar ao forno pré-aquecido à 180º. (teste do palito)

Calda:
Casca higienizada de 1 banana prata perfeita
2 copos de água
1 copo de açúcar
1 pau de canela
6 cravinhos da índia
Levar ao fogo até ficar meio dourada (cor de guaraná), coar e usar fria. (é a conta certa para molhar 2 tabuleiros)

Recheio:
3 l leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
Levar ao fogo sempre mexendo, até começar a aparecer o fundo da panela. (usar frio)

Marshmellow:
4 claras em neve
2 copos (de requeijão) de açúcar
1 copo (de requeijão) de água
Essência à gosto (usei de chocolate)
Faça uma calda em ponto de fio com o açúcar, a água e a essência. Bata as claras em neve dura, e sempre com a batedeira ligada no máximo, vá colocando a calda em fio, continue batendo até amornar. Empregue.