1 litro de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos inteiros (usei 4 grandes)
1 pau de canela
4 cravos da índia
2 colheres de sopa de Suco limão
Bater no liquidificador os ovos por 2 minutos (Bati na mão claras e gemas juntos, não usei liquidificador).
Acrescente o leite e bater mais um pouco (mexi na mão) colocar a mistura em uma panela, acrescente o açúcar e mexa até dissolve-lo bem
Adicionar o cravo e a canela, não mexer mais
Despeje o suco de limão e leve ao fogo baixo sem mexer até que os grumos se formem
Estará pronta quando ficar cor dourada (cerca de quase 2 horas) em fogo muito baixo.
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