Biscoitinhos de parmesåo

MASSA:
1/2 kg farinha de trigo
250 g banha ou boa manteiga (prefiro o paladar com banha)
1 ovo inteiro
100 g parmesão ralado
Sal à gosto (cuidado com o sal do queijo)
1 gema p/ pincelar
Misturar todos os ingredientes sem trabalhar a massa, até soltar das mãos. Bolear, marcar com garfo e pincelar gema, polvilhar com parmesão, levar para assar. (não precisa untar a forma).