Massa Básica para Pizza

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
200 ml de óleo (1 copo de geléia)
2 colheres (sopa) de açúcar
100 g de fermento biológico
1 colher (sobremesa) de sal
1 ovo inteiro
1/2 litro de água morna + ou -
Preparo:
- Dissolva o fermento no açúcar.
- Coloque 1kg de farinha de trigo em uma superfície lisa e faça uma cova no centro.
- Coloque nessa cova uma mistura feita com 3/4 de xícara (chá) de óleo, 1 colher (sobremesa) de sal e o fermento dissolvido no açúcar. Junte aos poucos e misturando sempre, 1/2 litro de água morna.
- Amasse bem, trabalhando a massa e deixe descansar 40 minutos.

- Forme pizza, joelho, salsicha encapada, mufins, etc..